Αυτά τα βακτήρια τρέφονται με πλαστικό

Αυτά τα βακτήρια τρέφονται με πλαστικό

Αναφέρομαι στα βακτήρια. Τα βακτήρια είναι μικροσκοπικοί οργανισμοί, αόρατοι με γυμνό μάτι που ζουν παντού, σε κάθε είδους διαφορετικό περιβάλλον και σε ακραίες συνθήκες, όπως στα σωθικά του ανθρώπου, στο έδαφος, στο δέρμα, σε οπές του θαλάσσιου εδάφους και αντέχει θερμοκρασίες μέχρι 370° βαθμών Κελσίου. Τα βακτήρια ζουν παντού, σε κάθε είδους περιβάλλον και σε ακραίες συνθήκες. Έτσι, αναγκάζονται να είναι δημιουργικά όσον αφορά την πηγή της τροφής τους. Επίσης, υπάρχουν σε αφθονία. Ερευνητές εκτιμούν ότι υπάρχουν περίπου πέντε οκτάκις εκατομμύρια -- αυτός ο αριθμός είναι το πέντε με 30 μηδενικά -- βακτήρια στον πλανήτη. Αν αναλογιστούμε λοιπόν, ότι εμείς οι άνθρωποι παράγουμε 300 εκατομμύρια τόνους πλαστικού κάθε χρόνο, θα τολμούσα να πω, ότι τα νούμερα του πλαστικού, φαντάζουν ταπεινά συγκριτικά με των βακτηρίων. 

Για να γίνει αυτό, τα βακτήριά μου χρησιμοποιούν μια ειδική έκδοση, αυτών που ονομάζονται ένζυμα. Τα ένζυμα είναι απλές ενώσεις που υπάρχουν σε όλα τα ζωντανά πλάσματα. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη ενζύμων, αλλά η βασική τους λειτουργία είναι να επιταχύνουν τις διαδικασίες, όπως η χώνεψη που μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια. Για παράδειγμα, εμείς οι άνθρωποι έχουμε ένα ένζυμο που λέγεται αμυλάση, το οποίο μας βοηθάει να διασπάμε σύνθετους υδατάνθρακες, όπως το ψωμί σε μικρές μερίδες ζαχάρων που χρησιμοποιούμε στη συνέχεια για ενέργεια. Τα βακτήρια μου έχουν ένα ειδικό ένζυμο που ονομάζεται λιπάση, το οποίο προσκολλάται στο σκληρό και ανθεκτικό πλαστικό και βοηθάει στη διάσπασή του σε μικρά κομμάτια ζαχάρων, που στη συνέχεια χρησιμοποιούν τα βακτήριά μου για ενέργεια. Έτσι βασικά, το πλαστικό PET μετατρέπεται από σκληρή, ανθεκτική και άφθαρτη μολυσματική ουσία, σε ένα γευστικότατο γεύμα για τα βακτήριά μου. Δεν ακούγεται τέλειο; 



© {2020} Ρουσώ-Χριστίνα Κυριαζίδου